「時代 X 日常」餐桌上的文學

「文學和料理都是生活經驗的積累，會記錄下想法，衍生觀點。」

 

餐桌上能暢談所有，在食的過程中，我們打開想像與感受的疆界，

透過料理，將人與環境連結，過去與現在相接，

我們能發現，料理是如何演化，對於飲食者來說，能產生什麼意義。

 

「餐桌上的文學」是透過製作與品嘗，將文化與食材同時呈現的系列，

規劃「時代Ｘ日常」的文學飲食座談系列，共四場，

分別為「臺南Ｘ家鄉」小吃餐桌、「日本Ｘ家庭」的和食餐桌、「臺南Ｘ美感」西點餐桌、「臺灣Ｘ斜槓」的甜點餐桌。

 

「時代Ｘ日常」的文學飲食座談系列，邀請臺灣文學作家，結合臺南在地特色飲食品牌，

藉由與作家、料理職人共食共讀過程，讓參與者理解飲食、文學和文化都源自於「生活」的體驗。


指導單位∣文化部   主辦單位∣國立臺灣文學館   協力品牌∣毛屋、瑕疵設計、La Vie生活家、ZERO GRAM


 

報名期間：2018/10/15~2018/11/21