【九歌酒歌．文學微醺】2019台北國際書展講座

▷書裡的酒譜——為一本書調一杯酒
主講｜侯力元
時間｜2/16（六）15:30-17:00
地點｜世貿一館文學書區九歌攤位D403
備註｜限量提供調酒品嘗，未滿18歲請勿飲酒


百酒百味，一方水土釀造一味酒，那沉積在文學裡的風景人情也能化作一杯酒嗎？身兼調酒師與散文家身分的侯力元以酒為引，用雪克杯道文學裡的故事，《臺北人》筆下的尹公館，寧波年糕、金銀腿、貴妃雞、醉蝦、嗆蟹等，皆出自白先勇的飲膳經驗，而作為一個尹公館的酒保，如何為一桌地道江浙酒席搭配酒飲，整治出尹雪艷與她的牌搭子賓主盡歡的口味？再跨界穿越到一九一○年，楊双子的《花開少女華麗島》筆下日本帝國治理台灣所展現的繁華流金，從考據戰前的器飾、料理、草木等細節建構出幻夢般的華麗島，如果，為彼時島上的百合少女調上一杯調酒，那又是什麼樣的滋味？


◎侯力元《土裡的私釀》https://goo.gl/UsksVS
微醺告解室 - Dior Hou｜https://goo.gl/gy3mpE

高雄市人，就讀世新大學中國文學系時，發表論文研究閃靈樂團的神話思維，對流行音樂與文化有深刻的見解。因為論文研究之需，頻繁出入幾間老字號的搖滾酒吧，漸漸地對調酒產生興趣。陰錯陽差應徵了酒吧的外場工作人員，進而擔任調酒師助理，從此踏上了立志成為調酒師，亦不忘發揚調酒與品飲文化的傳道者，宛如羅馬時代晃蕩在草原上的巴克斯們之一員。

著有散文集《土裡的私釀》、《微醺告解室：一名調酒師的思考與那些酒客的二三事》。酒譜設計《一起，微醺：認識這世界的美妙旅程》。