〈新竹之胃〉：「青花碗裝著油光鮮亮的米粉湯或大麵糊，在熱氣蒸騰的攤頭切上幾碟小菜，有時滷豬肚、大腸頭、下水料，有時豬皮、蘿蔔、油豆腐、紅糟肉。就上心愛的「阿比」，再屈起一腳、手扶膝蓋、踞坐凳頭。」
講師：李元璋。東海大學哲學博士，巴黎-索邦大學藝術史博士班，遊弋於各大學叢林。不務正業的美食哲學家，沒事閒晃的業餘史學家。著有《風城味兒：除了貢丸、米粉，新竹還有許多其他》、《活讀柏拉圖理想國》、《哲學飛行教室》、《陽明心學之美學研究》、《莊子新讀法》等。
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