108世界閱讀日~讀字走天涯:瑯嬛書屋《客家飲食文化與書寫》

活動時間: 
2019-04-13
10:00 ~ 12:00
場地名稱: 
瑯嬛書屋
主辦單位: 
國立新竹生活美學館
是否售票: 

《客家飲食文化與書寫》

不論你是否身為客家人~歡迎讀者一起來和我們了解客家傳統美食!!了解客家在地的美 。

活動內容:

一、飲食即生活:從飲食1.0到飲食4.0
二、客家的民族與文化意義
三、客家飲食特質解碼
四、客家飲食文學的建構:掌故與世情
五、打粄:飲食儀式與飲食文化學

從飲食即生活切入,以客家文化背景來說明客家飲食的特質有哪些,並從客家飲食文學架構中來講客家人的民情與世故。
最後再說明"粄"這種飲食,對客家人來說是有何意義與價值。

原始資料取自: iculture

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