從臺灣料理到料理臺灣｜飲食裡的臺灣味 - 《料理臺灣》新書分享會

你注意過你每天吃下哪些東西嗎？
於此同時，你大口大口吞下了哪些故事與文化？
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「在我居住臺北大稻埕二十多年的時間裡，天天經過的一些餐館、小吃攤，對這些習以為常的的菜餚和飲食風景，並不覺得有什麼特別之處，直到二〇〇〇年左右，臺灣的地方文化特色逐漸被重視，也成了執政者關注的施政元素，我也開始關心飲食書寫，在編輯工作上開始「飲食文學」的領域，自己在部落格上寫食記與飲食文化觀察，直到二〇一六年的五二〇總統國宴被引了出來，正式寫了一篇從〈一九二三年的御宴到二〇一六年的國宴〉追尋臺灣料理的身世，並記下我的味蕾記憶。」～《料理臺灣》序文
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週五夜，來跟《料理臺灣》作者秀琴談談美食吧。讓我們試著從飲食談起，先談料理的意義，再論臺灣料理與臺灣味。從臺灣菜的特質、演變，看見臺灣的風土人情與政治文化。

作者簡介｜蕭秀琴目前住在離台北城約一個小時的小鎮，持續從事文字工作。希望以每年一部作品的速度，完成小說、報導，劇本，翻譯作品。著有小說《植有武威山茶的小屋》及《精油全書》、《2005年占星年曆》、《芳香療法》、《精油與星座》、《輕芳療，愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》等。並有翻譯作品《跟莎士比亞學創作》及《史蒂芬．金談寫作》。