從臺灣料理到料理臺灣|飲食裡的臺灣味

活動時間: 
2019-05-03
19:00 ~ 20:30
場地名稱: 
微貳獨冊
主辦單位: 
微貳獨冊
是否售票: 
售票說明: 
報名:免費參加,報名請點 >> http://bit.ly/2U9SpyV << 聯絡方式: 02-27769926 或 LINE https://goo.gl/uNs33x ※活動憑報名QRcode票券入場,若有報名疑問請連絡02-27769926或於粉絲團上私訊。

從臺灣料理到料理臺灣|飲食裡的臺灣味 - 《料理臺灣》新書分享會

你注意過你每天吃下哪些東西嗎?
於此同時,你大口大口吞下了哪些故事與文化?

「在我居住臺北大稻埕二十多年的時間裡,天天經過的一些餐館、小吃攤,對這些習以為常的的菜餚和飲食風景,並不覺得有什麼特別之處,直到二〇〇〇年左右,臺灣的地方文化特色逐漸被重視,也成了執政者關注的施政元素,我也開始關心飲食書寫,在編輯工作上開始「飲食文學」的領域,自己在部落格上寫食記與飲食文化觀察,直到二〇一六年的五二〇總統國宴被引了出來,正式寫了一篇從〈一九二三年的御宴到二〇一六年的國宴〉追尋臺灣料理的身世,並記下我的味蕾記憶。」~《料理臺灣》序文

週五夜,來跟《料理臺灣》作者秀琴談談美食吧。讓我們試著從飲食談起,先談料理的意義,再論臺灣料理與臺灣味。從臺灣菜的特質、演變,看見臺灣的風土人情與政治文化。

作者簡介|蕭秀琴目前住在離台北城約一個小時的小鎮,持續從事文字工作。希望以每年一部作品的速度,完成小說、報導,劇本,翻譯作品。著有小說《植有武威山茶的小屋》及《精油全書》、《2005年占星年曆》、《芳香療法》、《精油與星座》、《輕芳療,愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》等。並有翻譯作品《跟莎士比亞學創作》及《史蒂芬.金談寫作》。

原始資料取自: iculture

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