【旅讀私塾】朱振藩:大菜——皆席上之珍,遍及山珍與海味

活動時間: 
2022-05-24
19:00 ~ 21:00
場地名稱: 
旅讀
主辦單位: 
旅讀
是否售票: 
售票說明: 
實體與線上課程,可任選同步學習。 報名課程即贈《旅讀》雜誌半年6期! 本課程可重複觀看至2022年11月30日截止 優惠價 NT$2,800

大菜——皆席上之珍,遍及山珍與海味
六堂私塾課程,從牲畜、家禽出發。雞如何成為看家菜?如何認識全身都是寶的豬?

不只深掘味蕾的極致體驗,更知佳餚之淵源流變,吃一口歷史的淬鍊,一探大灶下的真功夫!

歡迎作為知性深度饕客的你,共享這趟美食之旅!

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您將會學到:
.精緻大菜的品味之道。
.珍饌背後歷史及文學考究故事。
.擁有飲食素養,能吐故納新。

原始資料取自: iculture

➤閱讀通信 vol.189》從現在開始,不對自己差別待遇,不吃碎掉的餅乾

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