#倉庫講堂-食的記憶 #餐桌考古：吃台灣菜，說台灣事

你心目中，最能代表台灣的是哪一道菜？

哪一道菜，最能直接聯想到台灣？

歷經過去不同的政權更迭，加上今日全球交流愈漸頻繁，在多元文化相互碰撞與交流下，我們餐桌上的「台灣菜」是如何一步步演變成今天的樣貌？又是如何形塑出今日的飲食習慣及味蕾偏好？

本次講座邀請到國立臺灣師範大學臺灣語文學系 陳玉箴教授，以其著作《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》為講座主軸，與我們分享不同時期的社會結構下，台灣菜是如何受到政治、經濟、社會等多方面因素的影響，一起探索台灣菜的演進與發展脈絡。

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活動資訊 ｜餐桌考古：吃台灣菜，説台灣事



講者：陳玉箴 / 國立臺灣師範大學臺灣語文學系 教授

日期：2025/03/30（日）14:30-16:00

地點：臺北記憶倉庫二樓講座區（臺北市中正區忠孝西路一段 265 號）

開放人數：80 人（額滿為止）

報名費用：自由隨喜

報名注意：免費活動每人限報名一個名額，若二人以上請分開報名。



主辦單位：臺北記憶倉庫、川流之島

協辦單位：景澤創意、大浪聚

贊助單位：文化部

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溫馨提醒

1. 報名成功將於活動前寄送行前通知，若臨時不克參與敬請提前告知，以保障他人權益。

2. 主辦單位保留最終修改、變更、活動解釋及取消活動之權利，請密切注意臺北記憶倉庫臉書專頁最新公告。

3. 場館設有無障礙電梯及無障礙廁所，身心障礙人士若需近一步了解場地狀況，或需專人諮詢，可撥打服務專線 02-2371-4597。

4. 活動當天會有拍照、攝影紀錄，照片及影片可能包含參加者的臉部表情、可辨識的明顯特徵，未來視情形可能作活動成果或展覽使用。若對後續影像使用權益有疑義或不同意，請事先告知主辦單位。