#倉庫講堂 #食的記憶 #BOLERO波麗路：臺北西餐廳中的時代風貌

你最愛波麗路的哪一道經典菜色？

擁有歷史建築文化資產身分的 #波麗路BOLERO，被譽為「臺北最老西餐廳之一」，餐廳的命名竟與西班牙舞曲有著浪漫的連結。座落於昔日商業交流最繁盛的大稻埕，波麗路最初以喫茶店之姿登場，隨著時代演進，轉型為精緻西餐廳，室內裝潢亦巧妙呼應著不同時期的社會脈動，宛如一面鏡子，映照出臺北豐富的生活面貌。

本次講座邀請到國立臺北科技大學工業設計系 #李東明 副教授兼系主任，以其著作《 #百年波麗路：從建築、裝潢到飲食，見證臺北百年風華的三代傳承故事》為講座主軸進行分享。教授與波麗路餐廳家族有著長年的深厚情誼，對其歷史文化有著深入的瞭解，並憑藉其在建築領域的豐富研究經驗，將從波麗路的建築、空間美學及經典菜色出發，分享西餐文化的引入如何形塑臺北飲食與消費文化，以及西餐廳的空間設計如何體現其獨特的社交功能，與我們一同穿越時光，細細品味波麗路所映射出的百年生活風華。

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活動資訊 ｜ BOLERO波麗路：臺北西餐廳中的時代風貌


講者：李東明 / 國立臺北科技大學工業設計系 副教授兼系主任

日期：2025/04/13（日）14:30-16:00

地點：臺北記憶倉庫二樓講座區（臺北市中正區忠孝西路一段 265 號）

開放人數：80 人（額滿為止）

報名費用：自由隨喜

報名注意：免費活動每人限報名一個名額，若二人以上請分開報名。


主辦單位：臺北記憶倉庫、#川流之島

協辦單位：#景澤創意、#大浪聚

贊助單位：文化部