●閻鐵花 1

常勝 Chang Sheng著，大辣文化，480元
推薦原因： 樂  
集懸疑推理、武打動作、科幻英雄、戲曲都會等多重元素熔鑄一爐，有新鮮感也有親切感。畫風構圖成熟，故事緊湊，雖然劇情某些安排讀來有點熟悉，但一頁翻過一頁，希望揭開真相的欲念直線飆升。【內容簡介➤】

●沙茶  

戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
曾齡儀著，前衛出版，380元
推薦原因： 知  
以「沙茶」為研究對象的飲食文化史，探究台式「沙茶醬」的身世。自沙茶菜餚回溯，理出沙茶醬的味道，也追尋將沙嗲改造為沙茶的東南亞潮汕移民身影。於是可以知道，今日台灣廚房中再普通不過的醬料，乃是由長途移徙的步履，融入新居地的氣力汗水，共同熬煮出的結晶。作者訪查了不少至今仍廣為人知的經典沙茶店家，唯討論集中於台灣，至於沙茶在馬來半島、東亞大陸與台海島嶼之間錯綜的行跡與變容，仍待追問。【內容簡介➤】

●臺南獨家記憶

府城米糕栫(餞)研究
張耘書著，蔚藍文化，480元
推薦原因： 樂   益  
「米糕栫」是台南獨有的傳統米食糕點，以糯米和糖製成的米糕塔，是府城傳統的普渡祭品。本書長期田野訪查碩果僅存的幾位米糕栫師傅，是「米糕栫」目前最完整的書面紀錄。對於台南飲食或祭祀文化有興趣者，可藉由了解此款節慶點心，提升探訪台南的樂趣。【內容簡介➤】

●看得見的記憶

二十二部電影裡的百年臺灣電影史
陳逸達、李道明、陳允元、林傳凱、陳睿穎、陳平浩、林奎章、林亮妏、江怡音、林木材、鄭秉泓、但唐謨、楊元鈴、王君琦、蘇致亨著，春山出版，550元
推薦原因： 知   議   樂   益  
以1930至1990年代、22部電影的專文組成的台灣文化史著作。透過每部電影各自的特定議題與歷史時刻，讓歷史的多元時間（temporalities）如星點般在主流長河中發亮。每位作者都像一個提燈人，照亮被塵封的膠卷、事件、人物、色彩與記憶，探向情慾、恐懼、失望、憤怒、懷念等歷史的情感紋理。【內容簡介➤】

●停下來的書店

夏琳著，逗點文創結社，350元
推薦原因： 議   樂  
從書店生命與書店生活的視角，寫一段舊時被稱為港都銀座——鹽埕的故事。故事中寫出了書店曾是謀生場域、日常購買去處的質地。鮮活的生命刻痕，留存在以書店為活的人們身上，也在鹽埕店鋪、尋常人家的日日夜夜中。【內容簡介➤】

●廚藝祕訣超圖解

700則美味的關鍵祕訣，超強剖面透視圖解，瞬間提升你的廚藝！
Pourquoi les spaghetti bolognese n’existent pas: Et 700 autres questions impertinentes et ludiques sur la cuisine
亞瑟．凱納（Arthur Le Caisne）著，林惠敏譯，亞尼斯．瓦盧西克斯（Yannis Varoutsikos）繪，漫遊者文化，599元
推薦原因： 實   樂  
本書透過清楚、簡潔的敘述與插圖，呈現了700則與「煮食」有關的常識、冷知識，即使不熱衷下廚的人也能讀得津津有味。從最基本的包上鋁箔紙送進烤箱、拿起刀切一顆番茄，到米、油、肉等基本食材的認識，作者以龐大的知識量直面「工具」、「食材」與「烹調法」，沒有多餘溢美的形容詞或照「騙」，是紮實的經驗整理與知識傳遞。【內容簡介➤】

●寂寞的誕生

寂寞為何成為現代流行病？
A Biography of Lonliness
菲伊．邦德．艾貝蒂（Fay Bound Alberti）著，涂瑋瑛譯，商周出版，450元
推薦原因： 知   思   議   樂  
 2018年英國設立了「寂寞部長」職位，將普遍而個人的情緒或心理狀態納入國家治理範疇，「寂寞」於焉成為21世紀流行病及公衛議題。本書作者長期研究情緒文化史，由當代事件開展一部寂寞文化史的追溯、構築之路，從18世紀至今的上千份信件、日記、政策和醫學報告中理出寂寞的身世：寂寞從來不是人們亟欲擺脫的疾病，有時人需要從日常生活脫節而需要這樣的情緒；寂寞作為個體經驗，更與性別、族裔、年齡、環境、經濟、科學等知識建構相關。
在中文世界中，「寂寞」其實是一個古老的語彙，超過兩千兩百歲。獨坐、獨酌、獨不眠、獨愴然，詩詞中屢屢書寫著面對天地面對世局襲上心頭的孤獨感。本書談西方文化脈絡下，現代化歷程中所誕生的新品種「寂寞」。這種有著現代性血統，帶著「疏離」基因的「寂寞」，也讓人想起涂爾幹的名著《自殺論》，或許先哲百年前的洞見已預示了寂寞這種慢性病毒今日的孳生難熄。【內容簡介➤】

●人類使用說明書

關於生活與人際難題，科學教我們的事
Explaining Humans: What Science Can Teach Us about Life, Love and Relationships
卡蜜拉．彭（Camilla Pang）著，李穎琦譯，網路與書出版，380元
推薦原因： 知   思   樂  
作者為2020年「英國皇家學會科學圖書大獎」史上最年輕得主，在這樣的成就下，讀者很難想像本書的一字一句是由兼有自閉症類群障礙（ASD）與注意力缺陷過動症（ADHD）的人，為了瞭解如何「當人」而寫成。理解他人行為對作者來說有如學習一套外國語言，身為科學家的她透過蛋白質、熱力學、平行時空、波長的科學語言學著認識「人」，無論孤立、偏見與差異，這些體驗都成為「我生活的星系與他人生活的星系之間那座蟲洞」，也一同成為宇宙的一部分。【內容簡介➤】

●半島之龍

越南脫離中國，追求自由與認同的原動力
物語 ヴェトナムの歴史―一億人国家のダイナミズム
小倉貞男著，林巍翰譯，八旗文化，480元
推薦原因： 知  
本書寫越南千餘年來的國家歷史，陳述了越南作為一個政體如何面對外邦壓力，國家／王朝體制的成形及其演變。長達千餘年的時間軸，使眼界相對宏大，讓讀者對越南的了解有足夠縱深。但不可諱言，本書寫法偏向傳統的國家史，書寫材料的運用上亦較少採用考古或傳世的物質材料。【內容簡介➤】

●大轉折

百年科學匯流史，扭轉人類文明的關鍵融合
Convergence: The Idea at the Heart of Science
彼得．沃森（Peter Watson）著，蔡承志譯，聯經出版，580元
推薦原因： 知  
本書原文主標定調為「匯流」，強調「科學」發展本身並非單一領域之事，而是跨領域連續不斷的交會、整合。如書籍開端即以「太陽黑子」的觀測與「樹木年輪」間的直接關係為引，精妙而清楚地將不同知識系統、物質媒介的聯繫描繪出來，帶出歷史、藝術等領域的科學座標。作者論述能力十分精湛，是近年難得一見的科學史佳作。【內容簡介➤】

知識性．設計感．批判性．思想性．議題性．實用性．文學性． 閱讀樂趣．獨特性．公益性