OB短評》#434 升級感官覺知的極品好書懶人包

Openbook「選書小組」每週研讀各出版社已出版或即將出版的新書,逐本討論後,為讀者評選出優質好書,誠心推薦給您。

雄合味

橫跨百年,包山藏海,高雄120家以人情和手藝慢燉的食欲私味
郭銘哲著,木馬文化,480元
推薦原因: 議   實   樂  
圖文並茂介紹高雄的本地料理店家與攤販,並從「合味」這個關鍵詞連結日常生活、在地認同乃至鄉土人情。此外書末附有相關指引的QR code,故亦具備實用旅遊指南之功能。【內容簡介➤

食常物語

以物語百味,畫寫100則飲食生活中的美好
葉懿瑩著,鯨嶼文化,600元
推薦原因: 設   樂 
全書每個跨頁呈現一種食物/食材與短文,翻閱時很容易就進入一物一世界的沉靜氛圍,也因為如此鄭重對待生活中理所當然的存在,留下重新感受生活的時間與空間。此書的「平淡」即是精華,而作者獨具風格的畫風與視覺詮釋,讓日常生活中再平常不過的飲食風景事物,亦有了靈光。【內容簡介➤

有托邦〔索隱〕

關於當下、生態與未來的文化想像
廖偉棠著,果力文化,450元
推薦原因: 議   文   樂 
當代散文雜記中,有一類屬讀書思考筆記,非嚴肅書評論說,亦非僅感時傷懷,而是同時帶有公共與私人書寫特質,要好看,得依賴寫作者的獨到見解與人格魅力。《有托邦》即具有上述特質與情調,33篇散文構成的7個主題系列,以遙想「十年後」至親與生命起始,透過豐富跨域的思考/感受與讀書/論說,介入生態、社運、生命哲學、AI等銘刻當代社會紋理的重要議題,提出精彩的辯證與閱讀上的陪伴。【內容簡介➤

藥品帝國

從阿斯匹靈到COVID-19疫苗的人類醫藥壟斷史
Owning the Sun: A People’s History of Monopoly Medicine from Aspirin to COVID-19 Vaccines
亞歷山大.柴契克(Alexander Zaitchik)著,許瑞宋譯,寶鼎文化,500元
推薦原因: 知   批   議   益 
此書提出「救人救命的藥物,是否該受專利壟斷闢護?」這一道德倫理命題,自17世紀開始追溯製藥產業如何將公共需求轉為私人財產,也適時回應了COVID-19傳播期間、各國皆被捲入的疫苗生產與專利權議題。但此書並非聚焦道德辯證,而是紮實的製藥產業知識史,作者對專利提出批判性討論,亦不在提倡反對專利,是一部刺激公共思辨的佳作。【內容簡介➤

疼痛帝國

薩克勒家族製藥王朝秘史
Empire of Pain: The Secret History of the Sackler Dynasty
派崔克.拉登.基夫(Patrick Radden Keefe)著,李佳純、薄文承、劉北辰譯,黑體文化,700元
推薦原因: 知   議   樂  
對許多人來說十分日常熟悉的鎮痛劑,是怎麼進入到家家戶戶成為必備良藥的?若你期待得到透過嚴謹醫學制度化的答案,可要失望了。因為這本深度報導作品提供了一個瞠目結舌的驚悚事實:那是一個豪奢家族以謊言和行銷手段促成的。雖然書中主角薩克勒家族是個極端案例,但慢性用藥成癮並致死的事實,讓我們不得不正視製藥業的黑暗與用藥知識的培養。【內容簡介➤

嗅覺之謎

生物演化與免疫基因;社會學與文化史;品牌行銷到未來科技,探索氣味、記憶與情緒的嗅覺心理
The Scent of Desire: Discovering Our Enigmatic Sense of Smell
瑞秋.赫茲(Rachel Herz)著,堡壘文化,420元
推薦原因: 知   設   樂   益 
這是一部全面探究「嗅覺」的感官文化誌,幾乎涵蓋了所有與嗅覺相關的科學、生物、歷史、身心靈、消費、醫學領域的議題與知識,其博學程度帶來極高的閱讀飽足感。作者非常會選題,每個篇章都透過一個意想不到的主題進入,光是閱讀目錄就引發人強烈的好奇心與求知慾,全面更新我們對嗅覺的狹隘理解。【內容簡介➤

邊境國

Piiririik
托努.歐內伯魯(Tõnu Õnnepalu)著,梁家瑜譯,一人出版社,350元
推薦原因: 議   文   樂 
這部小說是台灣讀者認識、連結愛沙尼亞國族經驗的絕佳作品。書名上的「邊境國」指涉的雖然是防堵蘇聯共產政權擴張、位於西歐與俄羅斯之間的各個小國,其中包含本書的主角、剛剛脫離鐵幕後的愛沙尼亞,但其實也透露了作者對於歷史的批判反省:因為「邊境」成為一種橫亙在國家心理的象徵,讓「邊緣/中心」這樣的二元對立、位階關係深刻影響著社會內部發展。【內容簡介➤

瘋狂解析

從社會認知一次搞懂,憂鬱、躁鬱、思覺失調症等現代精神疾病的致病因子
Madness explained: psychosis and human nature
理查.班托(Richard Bentall)著,鮑曉萱譯,群學出版,880元
推薦原因: 知   批   議   樂 
此書以「瘋狂」為主題,實則在追溯醫學「理性」的演進系譜,討論圍繞著精神疾病的知識生產,如何將無法理解的事物漸漸病理化為基因、腦神經、血液等缺陷,以對瘋狂(情緒)與理性、正常與不正常劃出界線。雖身為臨床醫師,作者對於醫療化所有現象、並以治療為上的作法採取批判態度,並提出可能的多元認知作法。是一本更新讀者既有視野的佳作。【內容簡介➤


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