走讀台灣》半夜不睡覺，玩偶在圖書館裡讀什麼書？——新北市「Tonight夜訪圖書館」活動側記
▉跟心愛的布偶道晚安後，孩子開始發揮想像力
「媽媽，玩具的位置好像跟昨天晚上不一樣耶！我是說真的！玩具半夜都在做什麼呢？」已經快6歲的兒子，至今還常常問我這個問題。一直以來將玩具視為朋友的他，和多數看過《玩具總動員》的孩子一樣，真心相信玩具是有生命的，當小主人睡著後，玩具多采多姿的夜生活才正要開始。
這也是我帶著他參加「布偶夜宿圖書館」活動的原因，雖然當朋友知道後詢問：「怎麼不是把孩子留在圖書館過夜？只留布偶過夜有什麼意思啊？」我有暗想，的確，如果能讓孩子夜宿圖書館，這活動一定更受家長歡迎吧。但實際參與後，我完全明白圖書館如此設計的用意與趣味——正因為布偶不在身邊，孩子的想像力更能夠無邊展開。
（左）新北市圖總館裡的玩偶半夜集體不睡覺，開始逛起圖書館來，好奇圍觀住在館裡的「大朋友」。（右）竟然還偷偷熬夜看電視！（純活動效果，小朋友不要學~XD）
我們參與的是新北市立圖書館總館所舉辦的場次。不同於其他分館規劃給兒童的區域較有限制，總館三樓整層都是兒童閱讀區，有兒童閱覽區，也有鋪設木頭地板的親子共讀區，以及不定時舉辦說故事活動的區域。
舉辦兒童閱讀推廣活動時，來參與的孩子們不免因為興奮而吵吵鬧鬧，或是在共讀時難免會發出一定的朗讀聲與討論的音量，總圖獨立樓層的完整規劃，讓家長、孩子，以及其他前來使用圖書館的民眾都能各得其所，不受彼此干擾。
在這樣的場地優勢下，進行「布偶夜宿」前，館員特地安排了帶著玩偶聽故事、手作玩偶，最後孩子自己選一本故事書，親自（或由父母協助）唸給玩偶聽等活動。館方做足了準備，並讓孩子調整心情，好好地和心愛的玩偶說晚安後，才離開圖書館。
▉臉書傳給你看：玩偶在圖書館裡都做些什麼？
受惠於便利的網路社群時代，孩子才剛回到家，就已經能透過臉書，看到總館在粉絲專頁公布的現場照片實況。原本躺在帳篷裡的玩偶，在空無一人的圖書館偷偷起身、下階梯、上書架、在螢幕前張望著。兒子驚喜地在照片中找尋自己的寶貝玩偶，開心得大叫：「媽媽，你看他真的跑去玩了耶！」或「他怎麼跌倒了，好好笑喔！」
你說，簡單幾張照片孩子就會相信嗎？沒錯！喜歡聽故事的孩子就是這麼天真浪漫。在他們心中，世上沒有什麼事不可能發生，沒有什麼事是荒唐可笑的，所有的「未知」對他們來說不是不可能，只是「不知道」而已。
（左）新北市圖10家分館設計的活動各有特色，圖為鶯歌分館的面具彩繪活動。（右）留下來擔任鶯歌分館小館員的布偶接起電話說：「您好！很高興為您服務。」
隔天一早，我們回到圖書館，本來以為只是單純地領取玩偶回家，沒想到圖書館還安排了3個小活動，引導孩子們認識圖書館功能與索書號，讓孩子們學習認識書架與書背上的訊息，順利找到自己想讀的書。
活動結束後，每個人還能收到一本「玩偶為你挑的書」，讓小朋友帶回家和玩偶一起看。一連串的活動加深了孩子對圖書館的認識與閱讀的興趣，說故事給玩偶聽（或是帶著玩偶聽故事）成了接下來幾天的家庭固定活動，就連已經十分習慣造訪圖書館的我也覺得很有意思。
陳設充滿科幻氛圍的林口東勢閱覽室則設計了許多科學性活動。
（左）參加淡水水碓分館的媽媽看到這一幕感到欣慰：「這孩子長大了！」（右）淡水水碓分館的小朋友幫巧虎蓋被被，講故事哄他入睡。
▉美日等國也辦過，培養閱讀習慣成效斐然
這樣的活動其實在其他國家也曾舉辦過，過去美國公共圖書館曾以「娃娃在圖書館過夜」（stuffed animal sleepover）進行類似活動；日本大阪也有「ぬいぐるみおとまり會」（夜宿圖書館），同樣是邀請孩子帶著喜愛的布偶到圖書館裡聽故事。
（左）新北市圖10家分館的玩偶夜宿活動各有特色，新莊裕民分館還安排讓狗狗參加闖關活動，也是孩子「飼主責任」很好的機會教育。（右）小朋友照顧玩偶們上床，等等就要道晚安囉！
同樣的，這些說故事活動結束之後，孩子讓他們的娃娃睡覺並跟娃娃說晚安，家長就帶著孩子回家。接著圖書館員便大展身手，將娃娃們擺設在電腦、書架前，拍照後隔天送給孩子作為禮物，讓孩子看看他們的「好朋友」前一晚在圖書館都發生了哪些事。（不同的是，受惠於智慧型手機與網路，現在我們不用等到隔天就能及時收看囉！）
▉讓孩子讀故事給玩偶聽，刺激自發性閱讀的動力
為孩子讀睡前故事或是建立固定的親子閱讀習慣，已經是我們育兒生活裡重要的一部分。許多閱讀推廣研究告訴我們，讀故事給孩子聽，除了能增進感情、幫助入睡，也能引導孩子養成良好的閱讀習慣。更進一步的是，如果能讓孩子讀故事給玩偶聽，效果可能會更好，可以增加孩童自動閱讀的習慣，並且能維持閱讀效果。因為前者對孩子來說，屬於一種被動的閱讀模式，後者卻是自發、自我引導式的閱讀模式。
閱讀給玩偶聽，不只是一種天真浪漫的兒童遊戲，因為學齡前兒童正在摸索現實和幻想間的差別，想像力豐富的他們，很容易相信玩偶是有生命的，真的會聽到故事，給了他們唸故事給玩偶聽的念頭。所以下次讀故書書給孩子聽時，不妨邀請孩子帶著玩偶一起參與，無論如何，有夥伴一起聽，故事總是精彩得多吧！
（左）蘆洲集賢分館的玩偶們開起繪本讀書會。（右）孩子的玩偶對小恐龍說：「讓我來講故事給你聽。」
親愛的爸媽們，閱讀有許多型態，親子共讀、孩子們自己讀、孩子讀給願意分享的夥伴（包括我們）聽，這是一段從「親子共讀」發展到「孩子樂於自己讀」的過程。只要不是在探索世界的年齡撇下他，叫孩子「你自己讀」，都會是一件能讓兒童從書中得到無窮樂趣的好事。●
走讀台灣》按圖索驥：台史博「府城版」南洋味地圖及走讀活動
作者：宋家瑜、張棠銘
台灣是「移民之島」，不同時代、不同族群先後在這個島嶼上落地生根，形塑了多元的文化生態。依據內政部移民署統計，來自東南亞的新住民約有17萬人，已成為台灣社會重要的五大族群之一。然而，我們是否因為來自東南亞的新住民人口逐漸增長，而開拓了對東南亞文化的理解與認識呢？
為此，國立臺灣歷史博物館（以下簡稱台史博）現正展出的「南洋味．家鄉味」特展，便以「飲食文化」為切入點，展出內容包含東南亞日常可見的食材、香料、醬料、器具，以及常常出現在台灣民眾餐桌上的特色料理等，試圖從最貼近我們生活的元素，逐漸進入對於文化、自然環境及地理位置的探尋，進而開展出更多對於台灣多元文化的理解與想像。
▉探索未知領域？先來畫一張地圖吧！
談論飲食若只侷限在博物館內，似乎就少了點味道。台史博因此思考如何讓展覽更「接地氣」。但是，該怎麼連結到新住民或移工的生活圈？該從何開始？範圍又在哪裡？想著想著便發覺，對於這件事情，無論你我都有些難以切入。
新住民及移工的生活圈，對一般台灣人來說是疏遠又陌生的。想引導民眾探索一個未知的區域，應該會需要一些指南，那麼我們就來描繪一張「地圖」吧。
府城版南洋味地圖路線
台南火車站→國賓大樓、小菲律賓街→富北街段→北忠街段→西華街段→南洋超市體驗、特色點心體驗→台南公園、公園小書攤
▉府城版南洋味地圖，起點是眾所熟悉的火車站
一出台南火車站，國賓大樓明顯易見。這棟建築曾經是台南最國際化的大樓，如今則被移民移工暱稱為「Black Building」。
從這裡到鄰近的富北街、北忠街、西華街至台南公園，區域內散見許多東南亞特色料理店家，生活機能也悄悄地日趨完備，舉凡飲食休憩、日用品採買、貨物寄送、匯款服務及大型超市等一應俱全。
除了景致與空氣中飄散的南洋味，其實這裡平凡的日常，和你我的生活周遭並無二致。與其從書本、網路資訊、媒體閱讀或經由他者轉述，不妨親走一趟、深入體驗東南亞生活圈，更能縮短實際與腦補想像的差距。
知名的東南亞進口百貨大賣場Big King在台南。
▉地圖上陌生的地點，有移民工和我們共同成長、一起變老
台南和其他縣市一樣，新住民經營的東南亞小吃店錯落在大街小巷中。集中在工業區和火車站附近的店家，則多半是鎖定移工生意為主。
雖然多數移工不會長年在同一個城市久待，但火車站附近的北忠街、富北街和西華街上，還是有不少營業多年的小吃店。在新舊顧客的更迭下，它們屹立不搖，用一道道令人懷念的家鄉美食，陪伴不同時期來到台灣的移民工度過異鄉歲月。
鄰近火車站的台南國稅局旁，有家沒有菜單和中文招牌的印尼小吃店，門口的架爐因為長年燒烤沙嗲而燻出焦黃的斑駁。就連很多在地人都不知道，這裡其實是一對印尼夫妻經營長達18年的老店，每到假日店內總是坐滿印尼移工，一位難求。
筆者第一次走進店裡時，就被牆上的一張張老照片吸住目光。照片中客人在店裡勾肩搭背所拍下的臉龐，長年曝曬在日光燈下，已罩上一層淡褐色。在鏡頭前凝住的永恆笑靨，彷彿正告訴我們，這間店曾陪伴他們度過多少快樂時光。
沒有菜單和中文招牌的印尼小吃店，滿牆照片見證了印尼移工的在台時光。
大概是筆者前來吃飯時，常盯著牆上的照片看，某次接近打烊時刻的夜晚，老闆娘Hani突然拿出兩杯現泡的爪哇咖啡，指著牆上某張照片說：「這是我先生，他是雅加達的印尼華人。我先生2011年去世了，前幾年我心情很差，都不想開店。」
戴著口罩的Hani說話時輕拍著胸口，表達出她低落的心情。Hani平常總是忙前忙後的備料端菜，我先前全無預期能和她有如此談話的機會。然而，或許台灣還有很多像Hani這樣長年經營小吃店的新住民媽媽，在忙得團團轉的日子裡壓抑了太多情緒，如果大家有機會到她們的店裡用餐，說不定會在某些不經意的時刻接住了對方真誠的交流，得以聆聽她們用歲月在異鄉凝結的生命故事。
如果說美食地圖的功能是指引食客「必吃美食」在哪裡，台史博則希望這份地圖可以破除一般人對美食的評判標準，在台南人熟悉的街頭巷尾，標記出各個令人感覺陌生的地點，讓更多人發現，原來還有許多來自異鄉的移民工和我們一樣，在這座城市裡共同成長、一起變老。
▉譯得出店名的地圖，譯不出南洋味的鄉愁
開始製作地圖後，我們才發現，火車站附近有非常多像Hani這樣開業多年卻沒有中文招牌和菜單的東南亞小吃店，因此我們試著幫沒有中文名稱的店家翻譯出方便台灣人記憶的店名。
轉譯後，過去習慣講的「綠色貨櫃屋」，有了一個名字叫「咪咪莉亞」；「店員很帥的那個攤位」，正名為「馬斯久尼」。但有時我也會想，這些充滿異國情調的譯音，真的可以翻譯出店家的「性格」嗎？這似乎就像到了台灣被老闆喚做妮妮、安娜、阿山的移民工，原本的母國名字只因台灣人不會正確發音，而被新的暱稱給取代了。
在火車站附近田野調查的時候，我們也發現少數店家是完全沒有招牌的。西華街上有間週日才開的越南攤販，只在攤位前掛著一面淡藍色的旗子，上頭印著中越對照的「粥、麵」字樣。
某天，我詢問正在收拾碗盤的老闆，他的店名叫什麼。老闆轉頭看看正在煮粥的老闆娘，客氣地說：「那就寫我老婆的名字，鄧氏嬌安吧！」於是這家攤販就成為地圖上所有店家中唯一使用姓氏全名的店。
嬌安賣的是北越口味的豬雜粥，配上大量越南芫荽（叻沙葉）和香菜一同熬煮，有著台灣菜少見的清爽調味。嬌安對自己的店很有想法，她知道台灣人喜歡吃牛肉河粉，但還是選擇賣豬雜粥，因為她希望讓越南的移民工，在台南有更多樣的家鄉菜可以選擇。
原本無招牌的越南豬雜粥攤位，現在有個以老闆娘為名的稱號。（老闆娘手持的就是本次活動繪製的府城版「南洋味地圖」。）
不過說到招牌，即便為這些東南亞店家翻譯出中文店名，似乎也難以用「小吃店」這三個字來概括。因為不少小吃店除了餐飲，還結合了雜貨店、販賣電話卡，甚至還有代售行李箱和協助匯款等服務。
某位初次見面的越南河粉店員工，甚至語氣略帶驕傲地告訴我們，他的老闆娘很熱心，常常借錢給有急需的越南人，讓他們可以匯款回鄉。
至於卡拉OK，則是東南亞小吃店的「標配」。這些空間可能隱身在二樓或地下室，除非有熟門熟路的移工朋友帶路，否則一般台灣顧客是難有機會走進這些小吃店的「祕密基地」的。
最後我們發現，東南亞小吃店這個神奇的場域，根本不是美食的角力場，而是盡可能在他們有限的空間裡，複製母國、販賣鄉愁。
隱身在二樓或地下室的卡拉OK，是東南亞店家的「標配」，也是移民工的祕密基地。
▉走讀南洋味活動：真正的地方經過人們走踏才有意義
梅爾維爾（Herman Melville）在《白鯨記》裡曾寫到：「真正的地方從來不在地圖上。」這句話或許就是這份美食地圖的寫照。
在為地圖進行完整編碼與核對的背後，總有那麼一些地圖上不存在的地方，需要經過人們走踏才會發生意義。畢竟，地圖的線條是測繪的，而那些標記在線條上密密麻麻的點，則是人「活出來」的。
南洋味地圖完成後，藉由2019世界閱讀日的走讀活動，台史博帶領學員從國賓大樓、小菲律賓街，進入店家林立、充滿南洋味的街上。大夥在印尼新住民經營的小店體驗道地的東南亞風味餐，老闆娘熱情地解說食物及其背後的文化差異，學員專心地聆聽與回饋，空間中不斷迴盪著此起彼落的談笑聲。
台史博「世界閱讀日」走讀活動，帶領群眾探訪台南市火車站周邊的東南亞店家。
接著在東南亞超市短暫停留之後，一行人於台南公園席地而坐，進入（強迫）分享交流的時間。
本次走讀活動，學員有來自台北、台中及在地台南，年齡層的分布則從50年次到80年次皆有之。若要說他們之間有什麼共通點，那就是對南洋味的興趣，不管是食物、文化或是生活方式。
有些學員實地品嘗飲食之後，已經著手計畫二度光臨；有些曾經裹足不前的學員，表示將偕同友人再次造訪；也有學員認為此趟走讀，像是「在熟悉的土地上，感受旅行時的異質空間感」。
眾人最後在台南公園菩提樹下合影留念，為短暫的地圖走讀畫下句點。道別時氛圍是淡淡的、滿足的，感覺就像是一般日常聚會的結束，很快就會再聚，無論來自何方，「我們」就住在這裡、一起生活在這裡。●
▉南洋味．家鄉味特展
「南洋」泛指亞洲大陸以南的陸地及南太平洋、印度洋的廣大海域，近年學界常用「島嶼東南亞」及「半島東南亞」劃分南洋。因位處熱帶氣候區，居住在這裡的人們自古即仰賴風味強烈的辛香料保存食材，以氣味明顯的香料調理食物，喚醒味蕾、增進食慾。如位處河岸平原的泰國、越南，經常使用魚露、香料植物、生鮮蔬果及漁產作為食材。而「島嶼東南亞」多仰賴船行交換物資，累積的香料知識多著重在食物保存。例如在印尼、菲律賓等地，薑黃、南薑、肉桂、孜然、石栗與花生等被大量使用。
歷史變遷的洪流中，飲食發展一直與自然和人文環境息息相關。「南洋味．家鄉味特展」以文化交流中最平易近人的「食」為主題，從東南亞常見植物及香料的運用切入，展出「南洋風土與生產地景」、「南洋味：南洋飲食的特色」、「重現家鄉味」及「與南洋交織的未來」等內容。透過展覽呈現人們是如何透過味覺與家鄉重新連繫，讓民眾瞭解在臺東南亞新住民的傳統飲食及生活文化，期望串起彼此之間的連結，促進更多文化間的理解與交流。
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