▇暫時▇2023OPENBOOK好書獎》閱讀是人生另一種棋盤推演：專訪閱讀大使黑嘉嘉
「如果遇到佐為，我最想做的一件事就是跟他下一盤棋！」2023年Openbook閱讀大使黑嘉嘉，面對鏡頭第一件想望，竟然是穿越二次元，跟漫畫《棋靈王》裡的古代幽靈棋士來一場人鬼之戰，再請祂幫忙覆盤。
黑嘉嘉興奮說，故事中佐為是在千禧年左右降臨，經過20幾年後的今天，圍棋發展已經有了天翻地覆的變化。「我想跟他分享AI的最新科技，以及圍棋『在他離開之後』發生了哪些事。」她眼裡晶晶閃動著少女雀躍的光芒，儼然小粉絲向偶像回報現況。
➤其實是喜歡跳傘的仙女
黑嘉嘉（Joanne Missingham）是臺灣與澳洲混血兒，6歲開始學圍棋（正是佐為顯靈的年代），10歲就代表台灣參加世界業餘大賽，14歲正式走上職業之路，16歲成為台灣第一位入段的女棋士，也是目前台灣段位最高（七段）的女棋士。
深受大眾喜愛的黑嘉嘉，被粉絲奉為「圍棋女神」，年紀輕輕就獲選「世界圍棋形象大使」。日媒為她冠上「千年一遇」的封號，網民甚至將她與曾獲「全球最美」的韓團藝人周子瑜相評比，認為「嘉嘉太仙了！氣質更勝一籌。」
「靜如處子，動如脫兔」，或許是最適合黑嘉嘉的形容詞了。通常棋士總給人抗壓性高、冷靜到不行的強烈印象，比賽時不動如山，絕不輕易洩漏情緒。然而連她自己都懷疑，是否因為雙子座的緣故，下了賽場，她最喜歡刺激的戶外運動（如跳傘、高空彈跳），這與大家對她的印象反差極大——「難道就沒人問過妳，都不知道怕嗎？」
她說：「其實從小就很喜歡往高處爬耶！像雲霄飛車我也非常喜歡，一直以來都是這種偏好。也許正因下棋是非常靜的活動，所以反讓我更想尋求刺激。」
話雖如此，但只要一面對棋盤，黑嘉嘉就彷彿棋靈上身。「因為我是長考型選手，下過最久的一盤棋是7個半小時。」下棋需要全神貫注，不管時間多長，都會渾然忘我，直到下完瞬間，才猛然發覺自己又餓又渴又累、腰痠背痛，各式各樣的感受這時才全部排山倒海襲來。
➤還好不用一直考試
這種持久的「精神力」與勇於冒險的心，來自父母從小對她的深遠影響。她說，爸媽對她感興趣的事，態度開明，包括小時候她下定決心要成為職業棋士，即便老外爸爸著實對起源於亞洲的圍棋不太理解，而且孩子要放棄學業、全心投入一個「他完全不明白那是什麼」的環境，對一般父母來說真的很不容易，但他看女兒意志堅定，就全力支持她勇敢去嘗試。
由於棋士要面對很多比賽，還要各地飛來飛去，很難兼顧學業，因此從事教育工作的媽媽，在黑嘉嘉小學高年級時便為她辦理在家自學，並在赴美就讀中學前多接觸琵琶、書法等日後在國外難以觸及的各種才藝，為黑嘉嘉身心靈的質地打下富足的基礎。
因此，問起走上職業圍棋之路，會不會有缺少校園同儕體驗的遺憾時，黑嘉嘉說其實自己不乏校園生活，而且在台、美兩地都有。語畢她頑皮地笑了出來：「加上台灣有很多考試，所以並不會特別嚮往。」
➤輸贏都值得犒賞自己
「人生如棋，落子無悔」是黑嘉嘉最喜歡的格言。尤其她從童年就為往後長長的一生做了重大決定，這句話對她而言比一般人更為貼切。
「人生跟下棋一樣，一顆子下了之後，是沒辦法返回的，同樣我們經歷過的事，也無法重來。所以我覺得活在當下最重要，然後過程中盡量不要去做會讓自己後悔的事。」
然而人生難免有後悔的時候，黑嘉嘉說最可能還是發生在棋盤上，「比方某一手棋的失誤，導致最後被翻盤而輸掉。」她說：「但從小媽媽就一直鼓勵我，輸贏沒有關係，重點是從中學到什麼，讓自己未來可以不再犯同樣的錯誤。」
低潮的時候（例如輸棋），她會想辦法放下，等隔幾天心情恢復後，再進行檢討跟覆盤。「我很少為情緒低落而哭，有時候輸棋就吃冰淇淋安慰自己。」接著她又主動承認：「贏棋的時候也會吃啦！變成是獎勵自己。」看來冰淇淋是黑嘉嘉紓壓的最佳良方，她特別喜歡的口味是巧克力。
至於人生，對黑嘉嘉來說，少有什麼後不後悔的選項。「當我做了一個決定之後，我就會持續朝那個方向去努力。」
➤世界封鎖的改變
回顧疫情發生這幾年，對黑嘉嘉衝擊非常大。畢竟疫情前她到處飛，一年要參加超過20場棋賽或相關活動，可是2020年2月她參加完一場比賽後，突然世界就全都封鎖起來了。
「疫情讓一切都靜止了。以前家裡對我來說像飯店，常常回來一天，換個行李箱隔天又再度出發，但後來大部分時間都只能待在台灣。」
大疫對世界按下了暫停鍵，卻沒有讓黑嘉嘉困在家裡的腦袋也跟著停止運轉。她開始思考該好好利用這段時間，做一些「原本就一直想做，但總是沒時間做」的事，那就是：圍棋推廣與教育。
「其實成立自己的團隊、開辦圍棋教室，光規劃就花了一年多時間。因為我一直在思考到底要怎樣才能讓大家用最快、最方便的方式接觸圍棋，還要讓大家覺得圍棋真有趣、學習過程不感覺辛苦。」
種種思考過後，一堂成人也可以上的、不分齡的圍棋課程，在去（2022）年堂堂面市。過去台灣大部分可見的都是兒童圍棋教室，「過去常有大人問我，如果自己也想上，要去哪裡學？連我都答不出來。」黑嘉嘉說：「這是個非常大的問題，你想推廣圍棋，人們卻沒有地方可去，是要怎麼推廣？」因此她想突破現狀，與團隊規劃大人也可以上的線上課程。
「黑嘉嘉圍棋教室」經去年發展至今，已有不分齡跟兒童兩種課程。差別是兒童課程會提供動畫內容，哪怕3歲小朋友也能看得很開心。她說：「雖然我不確定他們看懂多少，但是動畫對小朋友很有吸引力，看完之後我會再帶大家做幾個題目。」
不過聽說有小朋友看完動畫，見到黑嘉嘉姐姐就直接把電腦關掉，讓她哭笑不得。她說兒童圍棋一般多從4-5歲開始，「3歲真的有點小，需要家長帶著。不過沒關係，我們先提供環境讓他慢慢熟悉，之後若產生興趣就非常好了。」
➤別被先入為主停下
黑嘉嘉坦言，這是她第一次萌生創業的想法：「很多人對圍棋都有一種先入為主的觀念，例如圍棋好難、圍棋要很聰明的人才能學等等。但其實圍棋的基本規則很簡單，只要了解這點，就能看懂一盤棋，之後就能漸漸感受有趣之處了。」
就像全球瘋世界盃，看球賽的人不見得會踢足球，一樣很享受那個過程。黑嘉嘉想讓更多人認識圍棋，「希望圍棋也有這樣的一天，大家覺得它跟球賽一樣好玩。」她認為圍棋跟球賽同樣有3種層次：除了職業棋士，當一名觀眾也是一種參與，跟三兩好友下棋，又是一種休閒活動。
「又不是練了就一定要參加比賽。」把它當桌遊來玩就可以了，甚至單純因為「佐為下棋動作酷斃了！」而想學也行。「而且它跟閱讀相同，都可以鍛鍊我們思考。」黑嘉嘉說。
➤AI之後更要學會因應轉變
圍棋需要實戰練習，黑嘉嘉團隊為此研發APP，讓學員也能與AI線上對弈，是台灣第一個結合AI的圍棋教室。目前全世界所有職業棋士也都使用AI做為訓練工具。
其實大概10年前，黑嘉嘉就跟AI下過棋。「那時AI還不算很強，人類還可以讓它兩三子，直到AlphaGo出現，才正式打敗職業棋士。到現在，基本上已經沒有人可以下得贏AI，它甚至可以反過來讓人類兩顆棋子，跟過去差距很大。」
這件事對職業棋士的衝擊是很大的，例如黃金年齡的縮短。黑嘉嘉表示，AI成為訓練工具後，年輕棋手進步飛快，過去可能花10小時研究才能得到的答案，現在也許只需要兩三個小時。如今的新世代有AI加持，反觀很多接受傳統訓練的棋手，思維早已根深柢固，想轉變更加困難。
「尤其比賽是很耗能的，包括專注力、計算力、甚至鬥志，都會隨年齡下降。AI的出現，導致職業棋士的黃金年齡從以前的40多歲，下降到現在可能只到30歲左右了。」
➤閱讀補強計畫
隨著解封，大家都可以出國了，但黑嘉嘉覺得自己應該沒辦法再恢復以前到處飛來飛去的生活，目前主要重心都放在新創的事業上。
為了創業，她會藉由各種書籍來補強自己的相關知識。黑嘉嘉不諱言自己是個計畫控，很喜歡事前做種種規劃，並表示這跟下棋「每一步都要不斷往後計算」的習慣脫不了關係。
「剛開始我對商業真的非常不瞭解，尤其會計，連問問題都不知要怎麼問。」黑嘉嘉笑說：「會計術語讓人似懂非懂，而且一丁半點都不能出錯，完全讓人沒有逃避的空間。所以我都看書把它翻成『白話文』，再一字一句筆記下來。」現在會計對她來說已經非難事。
➤想清楚再投入熱情
大家都知道，黑嘉嘉後來又跨足演藝圈，除了圍棋，還有廣告、戲劇、電影等忙碌的工作。如今又多了一個教育事業，到底要怎樣的三頭六臂才能做到如此地步？
對此，Openbook向她提出「如何斜槓？專業要如何自我精進？如何判斷自己是否適合創業？」等3個提問，請黑嘉嘉根據她的個人經驗，給予年輕讀者一些建議。
關於斜槓，她認為首先要對想投入的事很有熱情，否則其中一端很容易斷念放手，再來就是必須有很完整的規劃（果然是計畫控）。「例如時間怎麼分配、斜槓的比重分配、收入也是個現實考量，都要評估。另外，要不要給自己設短中長期的進度時限？是否有考慮未來將重心從一端慢慢移到另一端？都要想得很清楚。」
至於在一個專業上鑽研，最大的投資是時間，以及源源不絕的愛。她說：「像我小時候，每天練習10個小時，如果不是非常喜歡這個專業，絕對是坐不住的。」但並非每種專業都令人覺得新鮮有趣，「這時想堅持下去，就要賦予它意義，或是『堅持下去有朝一日它會為我帶來成就感』的意念也行。」總之要找到支撐，哪怕過程不有趣但完成後有個feedback，才能創造持續下去的動力。
「創業要考量的事情就非常多了。」黑嘉嘉說：「首先一定必須是自己非常熟悉的領域，資金也是很現實的問題，創業前還要做非常多功課。會計不懂要補足，需要懂的事情真的好多好多喔！」
黑嘉嘉提醒：「如果衝動行事的話，失敗率相對會很大的。很多事雖然可以找專業人士幫忙（像會計師），你不一定需要很懂，但還是一定『要有能力看懂』，所以請務必準備非常充足再去做。」一連提了好幾次會計當例子，可以想見，當初這門功課對她有多麼令人頭痛。
➤期許每個人都多看一點
最後，黑嘉嘉呼籲大家關注社會議題。她特別在意造成氣候變遷的全球暖化：「以前我住在加州，發生過大火，我們家正好就在警戒範圍內，被迫要離開家去避難，到一個運動場之類的地方搭帳篷住。」
因為親身經歷，所以感觸特別深。「之於環境，大家也許能做的並不多，但如果每個人都做一點，集合起來就有助延緩惡化的發生。」
外表很仙的黑嘉嘉，本次專訪令人見證她理性又務實的那一面。她說：「面對世界，我們難免有感覺茫然的時候，透過閱讀去理解世界，可以讓我們重啟思考。」無論是找回人生的意義、或是熱情的初衷，「閱讀都可以幫助我們跨出自己的小圈圈，對世界有更開闊的認識與想像，提升我們的行動與創造力。」以此與讀者共勉。●
專訪》一個人的情人節大餐，食物絕對不會背叛你
與毛奇約好在二魚文化辦公室見面，她以《聯合報》專欄「深夜女子的公寓料理」及同名粉絲團出道，剛出版同名新書，頗受好評。她剛從國際書展抽身前來，面容有些疲憊，講話還有點喘。我還在思考如何炒熱氣氛，忽然她眼光一亮，大聲說：「來，我們來煮東西吧。」
不愧是「讓煮食成為生活中轉換心情的小儀式，分隔工作與生活」的女子。Action！
與毛奇初次碰面，是在泰順街附近的小食堂，我們邊吃邊談。問她何時開始料理，「剛上北部工作的時候，下班回家很晚了，但就會想要煮東西來吃，煮著煮著好像就上手了，之後也會開始和朋友研究料理。」
讀者對毛奇印象深刻之處，除了文字彷彿與你對話般溫暖自然，應該便是她對食材的理解與運用。「前男友是廚師，所以有機會接觸不同的食材，久了也比較不會怕，那時的確進步很多。」她說完，沒有多補充什麼。
毛奇吃食的第一口都很專心，彷彿要確認了味道合宜，才能安心享用。她客客氣氣，標準鄰家女孩模樣。當她開始敘述自身料理或品嚐食物現場的故事時，便藏不住豪邁的底氣——聊到高檔品酒會現場常看到某些「心懷鬼胎」的小朋友，「拜託，姐來是要好好喝酒的。美眉妳們長大就會懂了啦。」
聊開後，我繼續追問她感情細節，才知道那是一段約會時總在逛食材、品嚐美食、實驗菜色的時光。其他呢？沒有了。她不多談他人私事，這般節制出於體貼，對自己卻能侃侃而談。「煮東西的時候，好像是在跟自己對話。就一直說，不會停。」
吃飯的同時，一個朋友傳訊息過來，是悲慘的情人節前夕分手。一句話血淋淋寫著：「她本來說要煮情人節大餐給我吃的，我這輩子都吃不到了怎麼辦！」見我皺眉，毛奇關心了幾句，我據實以答，她說：「來，跟你朋友說，姐示範一個人的情人節大餐給她吃。」
於是便有了今日之約。我們來到二魚文化，她事先已經準備好食材，牛排肉、蘑菇、奶油、桃子、小美冰淇淋、啤酒一字排開。我問：「就這樣？」她說，就這樣。「你朋友說不定沒有太多工具，所以用最簡單的卡式瓦斯爐，和簡單的食材就夠了啦。一樣很澎派。」
她切水蜜桃，從中段埋入刀身，「這樣只要兩隻手一轉，就可以把果肉卸下來。」卸下的果肉上盤送進烤箱，「這樣子會很有『水蜜桃』的味道喔。」
之後，開始料理主食。我與同事站在旁邊觀賞毛奇煎蘑菇與牛排。那手勢自然，沒有多做什麼，但香氣已經逼人，引得在二魚文化上班的其他人也陸續走出來觀望。沒有多久時間，已經完工，「因為等一下你們還要回書展工作，時間比較急迫，我們就不要讓牛排休息了，直接上。」我還聽不太懂讓牛排休息是什麼意思，毛奇已經擺盤完成，並且運用平底鍋內的湯汁，加入些許調味，直接做成牛排淋醬。
（補充說明：一般來說，牛排煎好之後要讓它在溫好的盤子上休息個幾分鐘。這樣有助於牛肉的組織將肉汁吸回。有休息過的牛排肉吃起來會更啾西。）
同一時間，烤箱定時開關彈起。毛奇輕巧取出水蜜桃，送到我們面前，那熱呼呼的香氣——彷彿烤蛋糕的質感——比原本的鮮果濃重許多。擺盤完畢，再從冰箱拿出小美冰淇淋，打開封口，用湯匙朝杯緣滑了幾道，之後匙身輕旋，竟然挖出了一杓質感神似Gelato的冰淇淋，擺置盤中。輕輕巧巧簡簡單單，大餐與甜點同時完成。
我請毛奇享用大餐，並開始攝影。鏡頭上的她已不似剛進門時疲憊，神情不再黯淡。料理顯然為她撫平了某些生活皺摺之處。「這樣子很簡單吧，一個人，還是可以好好享用情人節大餐。」
才說完，辦公室大門有人走進來，是二魚發行人葉珊，剛從書展回來，一樣滿身疲憊。我們邀她共食，她搖搖頭說，先來瓶啤酒，便取來開瓶器，熟練地打開。「來，乾一下。」喝完第一口，兩個人大笑起來。「國際書展怎麼那麼累啦！吼！」
累了，所以吃一頓好一點的，善待自己。
如果有一萬種撫慰人心的方法，食物應該還排在第一名。
「對了，你同事吃素對不對，快來吃水蜜桃，不然等下又要工作，一定累死。」拍攝完畢，毛奇招呼我們用餐。「你就把牛排吃光。好好吃東西，好好工作，這樣才好。」
由於接下來的採訪時程很趕，我急忙吃完，覺得肚子暖暖的，這才理解毛奇書中那一句「把自己安上齒輪，一格格轉動，確實前進，並在與名為社會生活的巨大機械絞動的同時得到扎實的樂趣」，是什麼滋味。
那天晚上回家後，我把這次拍攝的照片傳給朋友，說是毛奇送給她的禮物，要她開心一點。我的嘴裡仍有烤桃子的清香餘味，心想，如果朋友不會料理，那我就帶幾顆水蜜桃去找她，不知道她有沒有烤箱呢？●
【延伸閱讀．毛奇推薦書單】
一個人的勇氣之書，從逃避黑暗到轉身凝視，成長是開始能夠擁抱分裂的自己。
五味雜陳是中年大叔品嚐歲月的點滴，認真吃，認真想，真好看。
下廚不是為了取悅誰，料理本身就是「一連串果敢的實踐與決斷」，女性主義者的食物書。
【延伸閱讀．葉珊推薦書單】
日常無趣，一定要熱切擁抱下一次遠走的期待啊。
在以為沒有以後的以後裡，繼續相信真愛。
一個人的日子裡，正是練習誘惑的好時候。
深夜女子的公寓料理
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作者、繪者：毛奇（蕭琮容）
出版：二魚文化
定價：360元
【內容簡介
本名蕭琮容，深夜時段起家，烹煮料理以明志，作為在都市求生的方法。 人類學學徒，曾經行走異國與台灣鄉鎮尋訪食物產地與人群，怎麼吃，如何吃，跟誰吃的溫存蘊藉的種種故事所在多有。出社會後，從事文字媒體與影像工作，透過副刊專欄一畦小小的園地，用烹煮食物與書寫跟人們說說話。 相信吃東西的時候，是人離自然最接近的神聖時刻。
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